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本發(fā)明提供一種快速檢測(cè)紅酒中鐵離子含量的方法，取待檢樣品加入穩(wěn)定劑混合后再加入顯色劑，層析觀察鐵離子顯色帶，根據(jù)鐵離子顯色帶長度計(jì)算鐵離子含量。本發(fā)明通過在待檢樣品中加入穩(wěn)定劑，解決了現(xiàn)有技術(shù)中顯色劑與紅酒作用會(huì)生成沉淀，導(dǎo)致鐵離子含量檢測(cè)結(jié)果不準(zhǔn)確甚至無法檢測(cè)的問題；通過優(yōu)選和表面處理，使樹脂選擇性吸附鐵與顯色劑所顯示的紅色，而不吸附紅酒自身的顏色，因此檢測(cè)前無需對(duì)紅酒進(jìn)行脫色處理；且本方法所采用試劑及設(shè)備簡(jiǎn)單，檢測(cè)成本低廉；檢測(cè)周期短，可快速得到檢測(cè)結(jié)果，可廣泛應(yīng)用于現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。

測(cè)量實(shí)驗(yàn)>含量>紅酒鐵離子含量; 測(cè)量實(shí)驗(yàn)>檢測(cè)方法>檢測(cè)方法