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本發(fā)明公開一種α?淀粉酶抑制劑及其提取方法與應(yīng)用，所述α?淀粉酶抑制劑為苯丙素苷，所述苯丙素苷的結(jié)構(gòu)通式如下：其中，當(dāng)R2=H時(shí)，R1=R3=OH；當(dāng)R2=rha時(shí)，R1=R3=OH；當(dāng)R2=rha時(shí)，R1=R3=H；當(dāng)R2=H時(shí)，R1=OH，R3=H；當(dāng)R2=H時(shí)，R1=R3=H。本發(fā)明上述結(jié)構(gòu)的苯丙素苷是一種天然化合物，而非化學(xué)合成物。所述苯丙素苷對(duì)α?淀粉酶有顯著的抑制效果，從而有效抑制α?淀粉酶對(duì)淀粉的分解催化作用，阻礙機(jī)體對(duì)淀粉的消化吸收、減少熱量的攝入，從而促進(jìn)減輕體重。與其他減肥化學(xué)藥物不同，本發(fā)明所述苯丙素苷不作用于機(jī)體的中樞神經(jīng)，副作用小。

化學(xué)品>衍生物>苯基丙酸苷衍生物; 化學(xué)品>酶>淀粉酶